PLATOS PRINCIPALES

Platos Saludables, Energéticos y Nutritivos (SEN) deliciosos para comer a diario o incluso para ocasiones especiales.
espaguetis-calabacin-pimientos-rojos

2017-08-11T18:33:47+00:00 25 octubre 2015|

Espaguetis de calabacín con pimiento rojo asado y aguacate

Sin ninguna duda me considero una fan absoluta de los espaguetis de verduras elaborados con la Spirali que tengo de Conasi. Con este espiralizador de verduras me hago espaguetis de calabaza, boniato, patata, remolacha, zanahoria, berenjena, nabo, etcétera. Existe una página web de una chica -Inspiralized- que hace todas las recetas, incluso muffins o pizzas, [...]

portadacremafredaNuriaRouraETS9

2017-08-03T10:44:36+00:00 18 mayo 2015|

Crema crudivegana de pepino y aguacate

Con el calorcito apetecen las cremas frías, ¿verdad? Además de deliciosas, las cremas frías se hacen en 5 minutos. AQUÍ tienes mi última receta para la sección ¿Qué ceno? de la revista Soycomocomo. Una crema riquísima y repleta de nutrientes.  

brocoli-aguacate-tomate-nuria-roura

2017-08-11T19:06:21+00:00 31 octubre 2014|

Ensalada para perder peso sin pasar hambre

Si quieres adelgazar, ten en cuenta que debes seguir una dieta equilibrada y sana, de modo que debe incluir, entre otros, grasas saludables. Y el aguacate es ideal para ello. Aquí tienes la receta en castellano y aquí en catalán.

pilaf-de-quinoa-roja-con-verduras

2017-08-11T18:43:23+00:00 01 octubre 2014|

Pilaf de quinoa roja con verduras

Ingredientes 1 vaso de quinoa 1/2 calabacín 6 zanahoria 1 aguacate Rúcula Vinagre de umebohi (opcional) Limón Aceite de coco Aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío ecológico Semillas de cáñamo Agua filtrada y/o alcalina Agua de mar Preparación Lavar muy bien la quinoa hasta que esté completamente limpia. Reservar. Pelar las [...]

avo-toast-aguacate-pan

2017-08-11T18:09:18+00:00 02 agosto 2013|

¡EL AGUACATE NO ENGORDA, CÓMELO A DIARIO!

Últimamente con el calor, y más en Miami, donde el clima es tropical, se me antoja comer aguacate, así que he decidido desmentir el falso mito de que el aguacate engorda... al contrario, ¡puedes adelgazar comiendo aguacate! El perfil nutricional de las grasas del aguacate es excelente. El aguacate contiene ácidos grasos esenciales muy saludables, [...]

humus-y-guacamole

2017-08-11T19:18:28+00:00 10 julio 2013|

Humus y guacamole con sticks de zanahoria

Ingredientes para el humus 2 tazas de garbanzos 1 c.s de tahini blanco 1 diente de ajo sin el corazón Sal marina sin refinar Aceite de oliva virgen extra ecológico de primera presión en frío (opcional) 1 limón exprimido Preparación para el humus Batir todos los ingredientes añadiendo agua y rectificar de espesor, sal, limón, [...]