El gluten es una proteína que se encuentra en diversos tipos de grano como el trigo, la cebada, el kamut, la espelta, el bulgur, el cusc-cus, el
En verano podría comer fresas a cualquier hora y sin parar. Me encanta su olor, su textura, el sabor dulce que deja en mi paladar.
En mis desayunos y en la mayoría de mis recetas SEN incorporo casi siempre que puedo semillas de girasol y/o calabaza. Hoy quiero contarte el porque, es
El gomasio, también conocido como sal de sésamo, es una receta oriental a base de semillas de sésamo y sal marina. Constituye un excelente condimento
El sésamo es la semilla de la planta Sesamum indicum, originaria de Oriente Medio. Una de las primeras referencias que existe acerca de esta semilla
El trigo sarraceno es un grano triangular con forma de pirámide y de color grisáceo. Es originario de Asia central y uno de los alimentos más
La polenta es la sémola del maíz y se distingue por ser un cereal con un grano muy fino de color amarillo. Es un cereal muy digestivo
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