QUESO VEGANO CREMOSO PARA UNTAR
Ingredientes 1/2 taza de almendras crudas sin piel (remojadas toda la noche o durante 12 horas) 1/2 taza de anacardos crudos sin sal (remojados toda la noche o durante [...]
Trufas de chocolate rellenas de coco y dátiles
Ingredientes 1 taza de coco rallado 1 taza de dátiles sin el hueso Polvo de cacao puro (o polvo de algarroba si sigues una dieta baja en histamina) Preparación [...]
Panochas de maíz al horno, el snack para antojos
Ingredientes 3 panochas (o las que tengas) Aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío ecológico o de coco (opcional) Sal marina sin refinar (opcional) Preparación Quitar [...]
PINCHO DE TORTILLA VEGANA y sin patata
Ingredientes 4 c.s de harina de garbanzo 4 c.s de agua filtrada y/o alcalina 2 tazas de cebolla cortada a medias lunas Aceite de oliva virgen extra de primera [...]
Garbanzos tostados al horno, un snack SEN
Ingredientes 1/2 taza de garbanzos cocidos o remojados toda la noche o 12 horas Aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío ecológico Curry Pimentón dulce Sal [...]
EL “A-B-C” DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
¿Has oído hablar alguna vez de Michael Pollan? Es un periodista norteamericano especializado en temas de alimentación y gran defensor de la comida sana. Entre otros libros publicó uno [...]
EL YIN Y EL YANG EN LA ALIMENTACIÓN
Todo en el Universo es energía. Nosotros somos energía. Todo vibra, fluye, de forma más rápida o lenta, aunque no nos demos cuenta a simple vista. Todo en el Universo [...]
TRUFAS CRUDIVEGANAS Y SIN GLUTEN con cacao
Ingredientes 2 tazas de coco rallado sin azúcar 1 taza de pulpa de almendra (la que te sobra al hacer la bebida de almendras) 1 taza y media de cacao [...]
CREMA DE CALABAZA
Ingredientes 3 cebollas (cortadas a medias lunas) 1/2 calabaza pequeña (pelada y cortada en cuadritos) 2 C.S. de aceite de oliva virgen extra ecológico de primera presión en frío Sal marina sin refinar 1 hoja de laurel Preparación Saltear las cebollas con el aceite, [...]
REMOLACHA AL HORNO, muy simple y saludable
Ingredientes 2 remolachas Aceite de oliva o de coco Sal marina sin refinar Preparación Pelar las remolachas y cortarlas en trozos pequeños y cuadrados. En una bandeja para horno [...]
Sopa juliana rápida, fácil y barata
Ingredientes 1/2 taza de brócoli 1/2 taza de coliflor 2 zanahorias 1,5 litros de caldo de verdura/s Una pizca de sal (opcional) Preparación Limpiar las verduras. Poner las verduras [...]
Salsa ketchup sin azúcar y saludable
Ingredientes 2 tomates 1/2 taza de tomates deshidratados 3 dátiles Hierbas aromáticas al gusto (opcional) Sal marina sin refinar Agua filtrada y/o alcalina Preparación Triturar todos los ingredientes añadiendo [...]