Crema fría de shiitakes al estilo SEN

Hoy te propongo esta Saludable, Energética y Nutritiva crema fría de setas shiitake.

Ingredientes para dos personas:
– 170 gramos de setas shiitake
– Aceite de sésamo o de oliva
– Agua filtrada y/o alcalina
– Sal marina sin refinar
– Algo para decorar (alguna ramita, brotes de lentejas, alfalfa, perejil, etc).

Preparación:
1. En una olla pon un dedo de agua y déjalo hervir.
2. Cuando el agua hierva coloca la cesta de cocer al vapor con las setas dentro de ella.
3. Añade un poco de sal, cierra la olla y baja el fuego a la mitad.
4. Pasados 5 minutos retira la olla, vierte las setas al agua de cocción y bátelo todo.
5. Deja enfriar.
6. Sirve la crema con un poco de aceite de sésamo u oliva y la decoración que hayas elegido.

¿Qué beneficios vas a tener con esta crema?
– Mejorarás la circulación.
– Bajarás el colesterol.
– Mantendrás constante los niveles de azúcar en sangre.
– Regenerarás y reforzarás las defensas del organismo de forma sorprendente, sobre todo contra virus y células cancerígenas.
– Curarás el resfriado tan típico de verano debido a los aires acondicionados.
– Mejorarás la tensión sanguínea.
– Tendrás más energía y combatirás el cansancio.
– Reducirás la sensación de estrés.
– Depurarás tu organismo de los excesos acumulados del invierno y de las tapitas del verano.