Kale chips con Bragg’s Liquid Aminos

Hoy os comparto una nueva receta de kale chips, estrenando mi botella de Bragg’s Liquis Aminos comprada en la tienda The Living Food.

Ingredientes

  • 3 manojos muy grandes de kale
  • Bragg’s Liquid Aminos al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío ecológico al gusto
  • 1 c de cúrcuma en polvo
  • 1/4 c de jengibre en polvo
  • Un poquito de ajo granulado

Preparación

  1. Quitar los troncos (tallos) de las hojas de kale. Reservarlos para añadirlo a algún zumo verde.
  2. Lavar muy bien las hojas de kale, déjandolas 30 minutos en remojo si es necesario junto con vinagre de manzana.
  3. Escurrir las hojas de kale asegurándote están libres de bichitos.
  4. En un bol grande, añadir la kale.
  5. Aliñar la kale con todos los ingredientes.
  6. Masajear la kale muy bien.
  7. Reservar.
  8. Preparar las bandejas del deshidratador. (Yo tengo un Sedona, de Conasi).
  9. Repartir las hojas de kale en varias bandejas del deshidratador.
  10. Deshidratar a 42º durante unas 10 horas aproximadamente.

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