Las leches vegetales son una alternativa a la leche mucho más fácil de digerir y con muchos nutrientes. Además, hoy día hay una amplia gama de leches elaboradas a partir de cereales y semillas. He tenido el gusto de colaborar en el artículo de infosalus «Tipos de leches vegetales: ¿cuál elegir?» en el que doy respuesta a por qué beber leches vegetales, qué tipos hay y qué características nutricionales tienen para nuestra salud.
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