Queso de tempeh, un snack probiótico

Ingredientes 

  • 1 bloque de tempeh natural
  • Miso blanco
  • Aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío ecológico

Preparación

  • Cortar el tempeh (en rodajas si es un bloque cilíndrico o por la mitad si es un bloque cuadrado).
  • Untar con miso blanco por todos los costados
  • Dejar macerar en la nevera durante 24 horas.
  • Quitar el miso y guardarlo para utilizar en otras recetas.
  • Cortar el tempeh en trozos más pequeños (dados o que se puedan comer de un solo bocado).
  • Saltear en la sartén con poquito aceite de oliva.

Notas

  • Se puede comer caliente, frío, solo, ponerlo en ensaladas, en bocadillos,…

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