QUESO VEGANO CREMOSO PARA UNTAR

Ingredientes

  • 1/2 taza de almendras crudas sin piel (remojadas toda la noche o durante 12 horas)
  • 1/2 taza de anacardos crudos sin sal (remojados toda la noche o durante 12 horas)
  • 2 c.s de zumo de limón
  • 1 c.c de mostaza ecológica de la marca Vigean
  • 1 taza de levadura nutricional
  • 1/2 c.c de sal marina sin refinar
  • 1 taza de agua filtrada y/o alcalina
  • Ajo (opcional)

Preparación

  • Escurrir las almendras y los anacardos.
  • Poner todos los ingredientes en la batidora o procesador de alimentos.
  • Rectificar de levadura, sal, o el ingrediente necesario para obtener la consistencia cremosa.
  • Dejar enfriar en la nevera.

Notas

  • Con este queso puedes hacer también yogures u otras salsas o aliños.

4 respuestas

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