Uno de los alimentos de los cuales nos cuesta más desengancharnos es el pan, porque está muy extendido en la sociedad, se ha abusado de él y nos hemos vuelto adictos a comerlo. Así que como yo misma pasé por la dificultad de quitarme la adicción que tenía a él -sobretodo después de que me diagnosticaran intolerancia al gluten- quiero compartir contigo de manera práctica cómo poder comer pan sin dejarte la salud por el camino, tanto física como emocional.
¿Qué ocurre con el pan?
- El TRIGO es adictivo, porque contiene opiáceos.
- El cuerpo NO nos pide pan NUNCA. Lo pide nuestro ego (mente), nuestra adicción,… El cuerpo como máximo nos puede reclamar hidratos de carbono, pero el tipo de hidratos de carbono que creemos que nos pide es fruto de nuestra mente y nuestro apego.
- NO se debería comer gluten a diario, porque se ha demostrado que provoca daños en los intestinos de cualquier persona, sea o no alérgica, intolerante, sensible o celíaca.
- NO se deberían comer alimentos con levaduras a diario, ya que prolifera el crecimiento de levaduras y hongos en los intestinos, como la Candida Albicans.
- SÍ es posible desengancharse de la adicción al pan. Sé que cuesta, pero yo pude siguiendo unas recomendaciones.
13 comentarios
Es de todo lo que más me cuesta. Dejé el azúcar, el café, los procesados, la proteína animal, la leche de vaca, el arroz y pasta no integrales… pero el pan… es un calmante muy fuerte. De hecho leí que también calma los dolores en la boca, así que cuando mis bebés rabian de dolor, les doy pan. Creo que el pan ha sido la razón de no hacerme crudivegana 100% jaja ¡mi talón de Aquiles!
Eres inspiradora, Nuria.
Hola Bea, dicen que el pan tiene que ver con la relación con el padre… Podrías explorar por aquí 😉 Gracias por tus palabras!!!! Un abrazo!
Hola….yo compro el pan sin gluten de trigo sarraceno de véritas. No sé si tiene levadura. ¿Vale o no es correcto? Grácias.
Nuria, pues no lo sé. Pregunta exactamente qué tiene. Y yo no recomiendo tomar pan cada día si lleva levadura. Besos!
Hola! Podrías explicar que pasa con la marca Schär? Una compañera de trabajo celíaca me comentó que para ella es la marca con mejores productos elaborados y mejores harinas y mixes. Pero veo que tu la mencionas como algo negativo en este post. Muchas gracias!
Noa, Schär es una marca muy poco saludable. Coge sus productos y mira las etiquetas: todo con azúcar, harinas refinadas, no es ecológico, con miles de ingredientes… Seguro que NO ES SALUDABLE!!!
Muy interesante.
¿Qué opinas de la levadura nutricional?¿sí o no?
Saludos.
Enrique, yo la tomo cada día!!! Me encanta y la recomiendo 😉
Muy interesante el post. Me ha creado mucha curiosidad el porque no recomiendas el pan Schäir, si está especificado para celiacos…..
Muchísimas gracias por enseñarnos a cómo comer pan!!. Yo compro uno en la web flordecereal que dice que está hecho con harina integral de centeno, agua y sal. ¿Qué te parece?. ¿Lo conoces?.
Gracias!!!
Hola Clara,
Yo on aconsejo comer gluten (centeno, por ejemplo) a diario.
Un abrazo,
Nuria
Amb sembla sensacional, voldria ser prou forta per treure’n el màxim de profit.