Hoy me hace especial ilusión compartir contigo una receta de mi gran amigo y muy crack David de Bio’n’Roll!! Es un queso hecho con la fibra que nos sobra cuando hacemos bebida vegetal de almendra por ejemplo y pocos ingredientes más. De verdad que te va a encantar porqué está delicioso y además es muy sencillo de hacer.

Cada vez hay más personas que sienten la necesidad de hacer un detox. Y no es extraño, dada la mala calidad del aire que respiramos, el agua, la comida procesada o los pesticidas, por poner solo algunos ejemplos. Es normal en estas circunstancias que nuestro hígado, principal encargado de expulsar las toxinas, se agote y

Hoy viernes toca pizza!! Súper fácil de preparar con ingredientes de calidad: base sin gluten con harina de castañas comprada en el Forn Jorba de Manresa + zanahoria, calabacín, tomates cherry y variado de verduras ecológicas + increíble salsa de tomate y queso vegano de almendras para fundir de mis queridos amigos de TheLivingFood Barcelona.

Un smoothie bowl es un batido (si es verde mucho mejor) servido en un bol y comido con cuchara. La mejor hora del día para tomar un smoothie bowl es por la mañana, como desayuno, o si tienes mucho desgaste físico o mental, lo podrías tomar también a media tarde para merendar. A los niños

Esta receta de zumo depurativo me hace especial ilusión compartirla contigo porque es muy rápida de preparar, es barata y tiene una de las cosas que más me gustan de mi tipo de alimentación: lo aprovecho todo!!!! Te explico cómo la he preparado y las propiedades de los alimentos que he usado… Tenía unos troncos

Este es uno de mis snacks y guarnición preferida. Me encanta además el nombre que tiene en inglés: sweet potato wedges. Como no sabía como nombrarlo en castellano para que sonara igual de molón, lo he llamado patatas de boniato. Ya sabes que soy una mujer muy práctica, de paladar más bien salado y solo

Sin ninguna duda me considero una fan absoluta de los espaguetis de verduras elaborados con la Spirali que tengo de Conasi. Con este espiralizador de verduras me hago espaguetis de calabaza, boniato, patata, remolacha, zanahoria, berenjena, nabo, etcétera. Existe una página web de una chica -Inspiralized- que hace todas las recetas, incluso muffins o pizzas,

Esta receta es sencillísima de preparar y admite mil y una variaciones, porque los garbanzos se pueden condimentar de muchas maneras y también se puede pueden rellenar los pimientos de arroz o quinoa en lugar de los garbanzos, o incluso de verduras para hacer una receta más ligera. Esta receta no es baja en histamina.

Qué es la histamina? La histamina se trata de una molécula vital, necesaria para la vida. Es una amina biógena que se forma en los alimentos por acción de enzimas de los microorganismos a partir de los aminoácidos precursores. La histamina, que se encuentra en todos los alimentos en una medida u otra, ya sean

Hace un tiempo comía mucho hummus, el tradicional, el que es de garbanzos. Cuando de repente me encontré que tenía que hacer una dieta baja en histamina y no podía comer garbanzos ni limón tuve que buscar una alternativa saludable. Experimenté con diferentes patés y salsas, como las que podéis encontrar en este blog, y uno