Últimas publicaciones del blog
Consejos para comer pan de manera SEN
Uno de los alimentos de los cuales nos cuesta más desengancharnos es el pan, porque está muy extendido en la sociedad, se ha abusado de él y nos hemos vuelto adictos a comerlo. Así que como yo misma pasé por la dificultad de quitarme la adicción que tenía a él -sobretodo después de que me diagnosticaran
Afirmaciones positivas para tu día a día
Hace mucho tiempo una amiga mía me dijo que cada día hacía afirmaciones positivas, se decía cosas bonitas y visualizaba todo lo bueno como si ya lo tuviera. Yo, que por aquél entonces hacía terapia de psicoanalisis, lo desvaloricé y pensé que eso no servía para nada. Creía que nunca iban a poder ser poderosas
Estrés: cómo combatirlo de manera saludable
Todos o casi todos hemos experimentado el estrés de una jornada laboral. Sabemos que estamos bajo estrés porque repetimos frases como: “estoy quemado”, “no puedo más”, “estoy estresado”, “no tengo tiempo para mi” o “necesito un respiro”. No ponerle solución puede ser muy contraproducente, porque altera nuestro bienestar. Terminamos comiendo con ansiedad, por ejemplo, o quemándonos
Estofado de verduras dulces al curry con jengibre y cilantro
Durante el Retiro de Fin de Año que realizamos en Diciembre de 2016, contamos con Laura, una cocinera increíble que preparó recetas SEN detox exquisitas. Una de ellas fue esta: Estofado de Verduras dulces al curry con jengibre y cilantro Ingredientes para 2 personas: 1 cebolla ½ calabaza 2 chirivías ¼ de nabo Daikon o
Reflexión del lunes: Las Emociones y Oye Deb
La pasada semana Oye Deb lanzó la nueva entrega de su canal Vida Interior en el que reunió a un grupo de mujeres “especiales” para que pudiésemos compartir nuestra experiencia en diferentes ámbitos de nuestra vida personal y profesional y la relación con las emociones. Para mi personalmente, como ya compartí con el segundo capítulo,
La experiencia en el Retiro SEN de fin de año
Ayer en el retiro vivimos un día lleno de ilusión y magia, porque pasar un fin de año diferente, en un retiro SEN, es algo que he podido experimentar como muy especial. Y no sólo yo, por supuesto, sino todo un grupo de mujeres extraordinarias que un día decidieron pasar la noche del 31 de
Hamburguesa vegana con el mejor pan sin gluten
No te puedes imaginar la ilusión y la alegría que me da compartir contigo esta receta. Y no es por la hamburguesa, porque esta receta ya la publiqué, sino por el pan sin gluten que la acompaña, que de verdad que es el mejor del mundo, tanto por lo saludable que es como por lo
¡Gracias 2016 por todo lo que me has dado!
La semana pasada recibí un email de mi querida Ana Moreno que me gustó mucho. Siempre leo sus emails porque cuenta cosas que me resuenan y porque de alguna manera me inspiran. En el email invitaba a leer un artículo de su blog donde compartía los motivos por los que estaba agradecida al 2016, y
Cena Sen con Andrés Zuzunaga en Terra Veritas
El martes 20 de diciembre celebramos la primera Cena SEN en Terra Veritas con un invitado súper especial para mi: Andrés Zuzunaga, fundador de Cosmograma. Fue el primer evento de los que le seguirán mensualmente, donde invito a una persona que sea inspiradora para mi para que comparta con todos los asistentes sus conocimientos sobre
Pirámide vs plato de la alimentación
Vivimos en una sociedad globalizada totalmente influenciada por Estados Unidos. Esto se nota también en la alimentación, en todos los sentidos: desde allí se crean grandes empresas de alimentación y restauración que invaden todo el mundo, como McDonald’s o Starbucks, y desde allí también “deciden” como debe de ser teóricamente nuestra alimentación para que sea
La digestión y la combinación de alimentos
La primera etapa de la digestión mecánica es la de saber masticar bien. (En realidad empezamos a digerir desde que vemos el alimento y comenzamos a prepararnos digestivamente hablando). La combinación de alimentos es clave para tener saludables digestiones. Tienes un articulo en mi blog que habla de la masticación, así que hoy os te hablaré del proceso
Características de las dietas de moda actuales
En la actualidad conviven muchos tipos de dietas –algunas seguramente más saludables que otras- que se diferencian entre ellas en función de si incluyen o no cereales y legumbres, si las verduras se consumen crudas o cocinadas, si incluyen o excluyen proteína de origen animal o cual de ellas, etcétera. A continuación enumeramos sólo 20